Resep Masakan Stick Ikan Renyah
Bahan:
300 g fillet ikan kakap, potong 3x1x1 cm
1 siung bawang putih, parut
1 sdm air jeruk nipis
½ sdt merica bubuk
minyak goreng
Pelapis:
2 sdm tepung terigu
1 putih telur ayam, kocok lepas
150 g tepung panir kasar
Saus, aduk jadi satu:
100 ml mayones botolan
1 sdm air jeruk lemon
1 sdt mustard
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
* Aduk potongan ikan dengan bawang putih, air jeruk, merica dan garam hingga rata.
* Lumuri tepung terigu hingga rata.
* Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
* Diamkan hingga agak kering.
* Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
* Angkat dan tiriskan.
* Sajikan dengan Sausnya.
Masakan Stick Ikan Renyah ini untuk 6 orang
Sumber :
http://www.detikfood.com/read/2010/07/08/111103/1395346/362/resep-ikan-stick-ikan-renyah
