Resep Masakan Beach Side, Beer Batter Fish
Bahan:
160 g ( 2 potong) fillet ikan kakap/kerapu/kuwe
½ sdm saus LP
¼ sdt merica bubuk
½ sdt garam
2 sdm tepung terigu
minyak goreng
Adonan Tepung,aduk rata:
100 g tepung terigu
½ sdt merica
1 sdt garam
150 ml bir
Pelengkap:
60 g kacang polong, haluskan
50 ml saus tomat
50 ml saus tartar
2 buah irisan jeruk lemon
malt vinegar
kentang yang dipotong besar-besar, goreng kering
Cara Membuat :
* Lumuri ikan dengan merica, garam dan saus LP hingga rata.
* Gulingkan dalam tepung terigu hingga rata.
* Celupkan dalam adonan tepung. Goreng hingga kering, tiriskan.
* Sajikan ikan dalam keadaan hangat dengan Pelengkapnya.
Masakan Beach Side, Beer Batter Fish ini untuk 1 porsi
Sumber :
http://www.detikfood.com/read/2010/12/01/105247/1506498/362/resep-ikan-beach-side-beer-batter-fish
