Resep Masakan Terung Ungkep Daging Sarat Mineral
Bahan:
2 sdm minyak sayur
75 g bawang Bombay, iris melintang tipis
100 g daging sapi, iris tipis
300 g terung Jepang, potong kasar
Haluskan:
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah
1 butir kemiri
1/4 sdt merica butiran
1 sdt garam
Cara membuat:
* Tumis bumbu halus hingga harum.
* Tambahkan bawang Bombay, aduk hingga layu.
* Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku.
* Masukkan terung, besarkan api, tutup wajan.
* Masak hingga terung layu dan daging matang.
* Angkat, sajikan hangat.
Masakan Terung Ungkep Daging Sarat Mineral ini untuk 6 orang
Sumber :
http://www.detikfood.com/read/2008/10/24/094804/1025235/367/terung-ungkep-daging-sarat-mineral
