Resep Masakan Sawi Gulung Isi Ayam
Bahan:
6 lembar sawi putih, cuci
50 g selada air, cuci, tiriskan
Adonan Isi,
aduk rata:
150 g daging ayam cincang
2 buah jamur hioko, cincang halus
1 putih telur ayam
1 sdm tepung kanji
1/2 sdm bawang putih goreng, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
• Potong pangkal sawi yang keras. Didihkan air, celupkan sebentar sawi dalam air mendidih hingga agak layu. Angkat , rendam air dingin. Tiriskan.
• Bentangkan 2 potong sawi putih, beri beberapa helai daun selada air. Taruh dengan 1/3 bagian adonan isi di salah satu ujungnya. Gulung hingga rapi.
• Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.
• Taruh dalam piring tahan panas. Kukus dalam kukusan panas hingga matang.
• Angkat, sajikan hangat.
Masakan Sawi Gulung Isi Ayam ini untuk 4 orang
Sumber :
http://www.detikfood.com/read/2007/02/20/091730/744306/367/sawi-gulung-isi-ayam
