Resep Masakan Kari Sayuran Komplet
Bahan:
1 sdm minyak sayur
50 g bawang Bombay, potong kasar
1 siung bawang putih, memarkan, cincang kasar
1 sdt bumbu kari bubuk
1 buah tomat merah, potong kasar
300 ml santan kental
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
100 g paprika merah, buang bijinya, potong kasar
100 g paprika kuning, buang bijinya, potong kasar
200 g zuchini, potong-potong 1 cm
3 buah okra, potong-potong
Cara membuat:
* Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
* Masukkan bumbu kari, aduk hingga wangi.
* Tambahkan tomat, aduk hingga layu dan mendidih.
* Tuangi santan kental, tambahkan merica, gula dan garam. Didihkan.
* Masukkan sayuran, masak dengan api kecil hingga sayuran layu, empuk dan bumbu meresap.
* Angkat, sajikan hangat.
Masakan Kari Sayuran Komplet ini untuk 6 orang
Sumber :
http://www.detikfood.com/read/2009/05/22/095713/1135419/367/kari-sayuran-komplet
