Resep Masakan Kangkung Belacan Hotplate
Bahan :
* Kangkung, 2 ikat, siangi, potong kasar
* Telur puyuh rebus, 2 butir, kupas
* Udang, 3 ekor, buang kepala dan kulitnya, rebus sebentar
* Minyak goreng, 2 sendok makan
* Air panas, 2 sendok makan
Bumbu :
* Terasi, 1 sendok teh ( yang sudah dibakar atau digoreng )
* Taoco, 1 sendok makan
* Cabai merah, 1 buah, iris tipis
* Bawang merah, 2 buah, iris tipis
* Bawang putih, 2 siung, iris tipis
* Daun salam, 1 lembar
* Garam, secukupnya
* Gula pasir, 1/2 sendok teh
Cara membuat Kangkung Belacan Hotplate :
1. Siapkan piring hotplate, panaskan hingga benar-benar panas.
2. Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum. Tambahkan 2 sdm air panas, didihkan. Angkat.
3. Atur kangkung, telur puyuh dan udang rebus di atas hotplate, siram dengan tumisan bumbu.
4. Sajikan.
Masakan Kangkung Belacan Hotplate ini untuk 2 porsi
Sumber :
http://resepmasakanindonesia.info/kangkung-belacan-hotplate/
