Resep Masakan Ayam Ungkep Paprika
Bahan:
500 g daging paha atas ayam, potong-potong
1 sdm minyak sayur
1/2 sdt merica bubuk
Bumbu:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
20 g bawang Bombay, cincang halus
50 g paprika merah, potong kasar
50 g paprika hijau, potong kasar
1 sdt cabai merah giling
1 sdt cabai merah kering bubuk
100 ml kaldu
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Cara membuat:
* Lumuri daging paha ayam dengan minyak dan merica hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
* Panaskan panggangan, masak daging ayam hingga kulitnya agak kering dan dagingnya matang. Angkat.
* Bumbu: Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
* Masukkan bahan lainnya dan ayam panggang.
* Masak dengan api sedang hingga kuah hampir habis dan ayam matang.
* Angkat dan sajikan hangat.
Masakan Ayam Ungkep Paprika ini untuk 4 orang
Sumber :
http://www.detikfood.com/read/2009/03/02/103411/1092637/358/ayam-ungkep-paprika
